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企查查數據顯示：2020年，餐飲行業注銷門店超過32萬家；2021年，餐飲行業吊銷或注銷了93.5萬家店；2022年上半年，餐飲相關企業共注銷吊銷37.3萬家。
食品模型以高仿真.低投入.省錢大.而使餐飲業.食品廠商等爭相搶購.使用食品模型可以降低成本，持久耐用優質材料節省了人力財力。使用食品模型可以猛增客源，色澤艷麗質感逼真的菜肴更添競爭性。使用食品模型可以達到傳神悅目的視覺效果，以假亂真的和諧搭配。使用食品模型可以長期保存食品模型衛生，永不變…
食品模型在國外已有70多年歷史，在中國還不到10年時間，目前中國境內的食品模型正發展迅速，進口模型占市場率不到5%，主要靠本國食品模型廠生產，由于各仿真食品模型企業的生產條件和技術水平的不等，食品模型也不一樣。怎么去選擇仿真食品模型呢？可以從以下主要兩方面來著手：
中國的餐飲習慣決定了飯店的廚房往往是在店堂的最里端，此外，多數經過裝修的飯店更是設計了前廳或包房，從外邊看，內部的感覺就知之更少了。仿真菜在店前的應用，不但喚起了客人對食品內容的想象，甚至讓其在身臨其境中幻想從外面看不見的店內效果、裝修氣氛，誘惑其產生深入店內的沖動。這種作用稱為仿真…
一、通?？蛻魰J為，我們制作的食品模型顏色同真實食品應該一模一樣，其實，食品模型最終的成品展示的顏色一般在原來真實食品的基礎上均會將其飽和化，鮮艷化，并噴涂光亮油，表面光亮照人以求一種新鮮的感覺，以引起人們的食欲。所以，食品模型的顏色應該比較夸張、藝術化，如果跟真的菜肴比，應該是有所…
1、粘合性：復合包裝薄膜是采用多種不同性質的材料、用膠粘劑把它們粘接起來制成的，所以，膠粘劑必須對各種薄膜都具有良好的粘合力。如果只對其中的—種粘得牢，而對另一種薄膜卻粘不住，必然無法操作。在復合包裝薄膜中使用的基材有塑料、鋁箔、紙張等，而塑料又有各種類型，它們的表面特性各不相同。面…
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